Vins -

Vins - "Le goût du Vin" - atelier avec sommelier

Informations sur l'offre

Catégorie :

Arts et culture
Loisir récréatif, socio-éducatif ou scientifique

Description :

Atelier avec le sommelier René Marchand "Le goût du Vin"

Si vous souhaitez vous initier, cette activité propose un rendez-vous avec le plaisir de découvrir le vin pour mieux le comprendre. On y traitera de la vigne, du terroir, de la vinification et des types de vins. On fera le lien entre les gestes du vin et leurs influences sur le goût. On verra comment lire les étiquettes des différents pays producteurs. On vous initiera à la dégustation et aux caractères des arômes et saveurs des principaux cépages ainsi qu'au vocabulaire du vin. De plus, on explorera le site SAQ.com afin de mieux le connaitre. (répertoire, description, sélection et achat de produits)
Avant de conclure, les participants pourront mesurer leur compréhension des notions exposées avec une dégustation de six vins bien typés.

Ensemble, nous élaborerons quelques modèles de dégustations pouvant rassembler et amuser quelques amis autour d’une table.
Cet atelier constitue un préambule à la découverte d'autres ateliers thématiques comme Accords mets et vins, les vins du sud la France, les vins Italiens, les vins d'Espagne ou les vins de la côte ouest Américaine .

Clientèle ciblée :

Adulte
Adulte 50 ans et +

Niveau :

Débutant
Intermédiaire

Tarif :

Honoraire de base de 175$
Les frais de déplacements selon la grille de tarification par M.R.C.
18$ par personne pour les frais de vins, verres, documents de présentations et bouchées selon l'atelier .
N.B. tarif ajustable selon le besoin .

Matériel fourni par la municipalité :

Tables et chaises pour tous
Portable et écran optionnel
Réfrigérateur

Municipalités visées

Albanel
Alma
Bégin
Chambord
Desbiens
Dolbeau-Mistassini
Ferland-et-Boilleau
Girardville
Hébertville
Hébertville-Station
L'Anse-Saint-Jean
L'Ascension-de-Notre-Seigneur
La Doré
Labrecque
Lac-Bouchette
Lamarche
Larouche
Mashteuiatsh
Métabetchouan–Lac-à-la-Croix
Normandin
Notre-Dame-de-Lorette
Péribonka
Petit-Saguenay
Rivière-Éternité
Roberval
Saguenay
Saint-Ambroise
Saint-André-du-Lac-Saint-Jean
Saint-Augustin
Saint-Bruno
Saint-Charles-de-Bourget
Saint-David-de-Falardeau
Saint-Edmond-les-Plaines
Saint-Eugène-d'Argentenay
Saint-Félicien
Saint-Félix-d'Otis
Saint-François-de-Sales
Saint-Fulgence
Saint-Gédéon
Saint-Henri-de-Taillon
Saint-Honoré
Saint-Ludger-de-Milot
Saint-Nazaire
Saint-Prime
Saint-Stanislas
Saint-Thomas-Didyme
Sainte-Hedwidge
Sainte-Jeanne-d'Arc
Sainte-Monique
Sainte-Rose-du-Nord

Ressource : René Marchand

Informations générales

Coordonnées :

1441-hermel Alma Québec G8B4W9
Téléphone #1 : 418-480-8318

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Expérience :

Monsieur René Marchand est un sommelier, membre accrédité de l’Association canadienne des sommeliers professionnels (ACSP). Récipiendaire à quelques reprises de la Grande Carte d’or du Collège des ambassadeurs du vin au Québec, finaliste pour une bourse de perfectionnement de la Fondation de la Maison du Gouverneur de la SAQ et bénéficiaire d’un « Award of excellence » de Wine Spectator, USA.
Monsieur Marchand est attributaire de plusieurs autres nominations de prestige.
Ce sommelier passionné a été directeur d’une succursale de la Société des alcools du Québec pendant plusieurs années. Maintenant travailleur autonome, il se fait un plaisir de vulgariser et de partager des ateliers avec les amateurs de vins débutants ou avertis.
Avec ses quelque 40 années d’expérience, il maîtrise parfaitement son champ d’activité. Ce passionné des vignobles pourrait parler des différents aspects du vin pendant des journées entières.
Voici quelques ateliers diffusés par cet expert : Le goût du vin, l’initiation à la dégustation, l'accord vins et mets « magiques », le langage du vin, le service, la carte des vins versus le menu, la sommellerie pratique, etc. S’ajoutent à cette liste plusieurs ateliers de dégustation et présentations de vins de haut niveau.

Formations reconnues et accréditations :

Sommelier professionnel diplômé de l'école hôtelière ses Laurentides

Disponibilités

Par saison :

Automne
Hiver
Printemps
Été

Hebdomadaire :

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Jour							X
Soir	X	X	X	X	X